Kawa a wątroba. Ile pić, żeby ryzyko chorób spadło o połowę

Kawa od lat budzi kontrowersje – raz uznawana za szkodliwą, innym razem za zdrową. Najnowsze badania wskazują jednak wyraźnie: im więcej jej pijemy, tym mniejsze ryzyko poważnych schorzeń wątroby. Naukowcy sprawdzili, jaka dawka działa najlepiej i czy to samo dotyczy kawy bezkofeinowej.

Ile kawy dziennie chroni wątrobę?

Zespół naukowców z University of Southampton oraz University of Edinburgh przeanalizował dane z dziewięciu badań, w których wzięło udział blisko 500 tysięcy osób. Wyniki opublikowano w czasopiśmie „BMC Public Health”. Okazało się, że osoby pijące trzy do czterech filiżanek kawy dziennie miały o 50 procent niższe ryzyko wystąpienia chorób wątroby, w tym marskości i raka wątrobowokomórkowego, w porównaniu z osobami, które kawy nie piły wcale.

Co ciekawe, efekt ochronny zaobserwowano również u osób pijących kawę bezkofeinową. To sugeruje, że nie kofeina, ale inne związki zawarte w kawie – takie jak polifenole czy kwas chlorogenowy – odpowiadają za korzystny wpływ na wątrobę.

Jak kawa wpływa na wątrobę?

Naukowcy podkreślają, że kawa może zmniejszać stan zapalny w wątrobie, hamować włóknienie oraz obniżać aktywność enzymów wątrobowych. W praktyce oznacza to, że regularne picie kawy może spowalniać postęp chorób takich jak stłuszczenie wątroby, zapalenie wątroby czy marskość.

Badacze zwracają jednak uwagę, że nie chodzi o dodawanie do kawy dużej ilości cukru, śmietanki czy syropów. W takich przypadkach korzyści mogą zostać zniwelowane przez nadmiar kalorii i tłuszczów nasyconych.

Czy każdy może pić kawę bez ograniczeń?

Mimo obiecujących wyników, eksperci ostrzegają przed przesadą. U osób z nadciśnieniem, zaburzeniami rytmu serca lub refluksem żołądkowym duże ilości kawy mogą wywołać niepożądane skutki. Zalecają, by w takich przypadkach skonsultować się z lekarzem i ewentualnie wybrać kawę bezkofeinową.

Dla zdrowej osoby dorosłej trzy do czterech filiżanek dziennie to bezpieczna i – jak wynika z badań – korzystna dawka. Warto jednak pamiętać, że filiżanka kawy to około 150-200 ml, a nie kubek o pojemności pół litra.

Co to oznacza dla ciebie?

Jeśli lubisz kawę i nie masz przeciwwskazań zdrowotnych, możesz pić ją bez wyrzutów sumienia. Nowe dane wskazują, że regularne picie kawy – nawet kilku filiżanek dziennie – może realnie zmniejszyć ryzyko chorób wątroby. To jeden z tych przyjemnych nawyków, który naprawdę działa na korzyść twojego zdrowia.

Więcej informacji o badaniu znajdziesz w serwisie Nauka w Polsce.